くりくら工房日記

最近料理を作ってるんですが、とても気に入ったレシピが「なめたけ」です^^

思い起こせば子どものときから「なめたけ」が大好きだった（笑）



子ども時代にはいわゆる「三角食べ」(少しずついろいろな料理を食べる)は嫌で、

まずおかず
つぎにごはん

というような、「皿単位」での食事だった。


だから、おかずを一通り平らげたあと、あついご飯の上に、市販のなめたけの瓶から箸でドロッと出して、「なめたけご飯」で食べる。^o^




小３になる息子が、今まさにその年代のようで（笑）、隣で見ていて笑える。自分もこうだったんだなぁ、と。





なめたけに話を戻すと、こんなに簡単なレシピでなめたけが作れるのか〜！！と感動してやっているのが、「山戸家の野菜ごはん」という本の中のレシピ。

めちゃ簡単なので、すぐ覚えられます。



〜〜〜〜



材料
エノキ茸　１パック
しょうゆ、酒　各大さじ２
砂糖　大さじ１

�@エノキは食べたい大きさ(少し短めがおいしいですよね)に切り、なべの中に材料をいれ、火にかける。

�A適当に混ぜながら、エノキがしんなりして全体に火が通ったら出来上がり♪






えーっ！！もう終わり？？

って感じです（笑）



ちなみに上のレシピはそっくり本からの引用ではなく、私の言葉で書いていますので、その点ご理解ください。




4,5日は少なくとも持ちます。ぼくは鼻や舌で「おかしい」と思わない限りいつまでも食べますので、一週間はへっちゃらです＾＾；





この本、マクロビ的な生活をされている著者が、一週間分の食材を買出しして、それを毎食どんなレシピで食べていくかを書いています。


力が入りすぎず、とても自然で気持ちのいい空気が伝わってきて、好きです。僕にしては、本屋さんで料理の本の衝動買いは珍しいです^^


よかったら、なめたけ試してみてね♪

雪が降りました。

昨日は山の上のほうに住んでいる人が「雪が降った」といってましたが、今朝になったらうちも雪景色…

といっても、地温が高いせいか地面の雪はまだら模様に解けています。

屋根の上を見ると、２、３センチくらい積もった感じです。


タイトルはPrinceの曲名より。

今日仕事中、午前と午後２回、金属ゴミ回収屋さんがきた。

普通は流すだけのクズ屋さんも、うちが外にいろいろ金目（？）のものを置いているので、わざわざ顔を出してくれる。


アクセントですぐ中国系の方だというのがわかる＾＾
しかも、２組とも父子連れ。声をかけにくるのは息子で、親父が車に乗っていた。

ボクは、割かし中国人の人にも親近感を持っている。




◆午前の人

スクラップ屋さんに運ぶ手間が省けるので、午前の人に仕事で出る端材の鉄くずを持っていってもらうことにした。



ところで、６年前に秩父から引っ越してきた時以来、誰かに譲れるからといってとってあったエアコンが一台あった。

長野では、エアコンをつける（しかも中古ならなおさらか）という人を探すのは難しかった（笑）。涼しいんだよね〜。

オークションという手もあったのかもしれないが、ガラがでかいし、そういうことにはならなかった。



「エアコンはいくら？」
「タダで持ってきますよー」


２、３年ほど前にきたクズ屋さんは、３０００円と言っていた。当時は「まだ使える」という思いがあり、「３０００円はないだろ」と断った。



タダなら結構！



午前の人にはそう告げて別れた。



→午後の人に続く。

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夜中に出品した商品に、もう買い手がついた。（驚）








「ほぼ新品」の状態での出品。

欲しがっている人って、いるんだよね〜＾＾




◆僕の所属している町内の小さな集まり「自然農法スギナの会」でも、そんな話が出る。

会のボスＳさんは、定年退職後この町に移住してきて有機農業を始めた。

愛情とコストをたっぷり注いだ野菜を完全に赤字で売っている。


あんまり高くして売りたくないというふうなＳさん。


「有機･無農薬で、とてもおいしい。もっと高くしても売らないと」


という声が、会員から続出。



Ａｍａｚｏｎのマーケットプレイスのような、いつも買い手が待っているようなマーケットがあれば、いい野菜もどんどん流通するのに。Ｗｅｂで、誰か作らないかな。



作り手と買い手がいまいち結び付けてないんですね。



もったいない！

４月になるというのにとっても寒いですが、お元気ですか〜？

今日はここ飯綱町三水でも、夕方時点で４、５ｃｍの積雪になっていました。


さて…

ホームページですが、最近ちびちびは更新していたのですが、久々にトップページもすこしリニューアルしてみました。表紙の写真は同じものですが、小さく表示してみました。


こちらです。http://www.kulikula.com/




ぼうしのほうは、なかなか新しくできていなくて、楽しみにしている方にはすみません。「新作」というのがもう一年以上前ですね…＾＾；


鉄の写真は、新しく載せたもののサムネイル（小さい写真）のところにも”Ｎｅｗ”のマークを載せたので、チェックしやすいかと思います。


マイペースで参ります＾＾。よろしくどうぞ♪



写真はまったく関係ないのですが、２年前の春、ドイツのハノーバーメッセで、ただでもらったプレッツェルの写真です。

しみじみと思いますが、｢つづける｣ということは、簡単なことではないですね〜^^;

このブログも、結局１年半お休みしました。しかも、何も言わずに突然書かなくなったので、楽しみにしていた方々には申し訳なかったです…　


再開するのも、しばらくは気が向かなかったのですが、

｢やっぱり何かを発信したい｣と思うようになり、なるべく気が向くようなブログサービスに引っ越して再開してみようと思いました。


気軽にお付き合いくだされば幸いです。

妻のおばあさんの三回忌でした。

お坊様に、あるご注文をいただきました。まだ本当にやることになるか分かりませんが…^^

ブログを引っ越しました。Seesaaブログさんです。

今度は書きやすそう。広告が勝手に入るのがやや気になりますが、よしとします。

鍛冶屋の集いというイベントに行ってきました。
写真は、１本の角棒から作られたカタツムリ。どうやって作ったのか、それは見たものだけが知っている…^o^続きを読む

ようやくティピのページをアップしました。 気になる方はチェックしてみてください♪ 子供の最高のおもちゃですよ！